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JEFE ALIMENTOS Y BEBIDAS BOGOTA
BOGOTA, CO
En Colsubsidio crecemos y nos cuidamos para nutrir vidas con bienestar, buscamos a nuestro próximo Jefe Alimentos y Bebidas
Tu reto
Garantizar la rentabilidad financiera y eficiencia en la prestación del servicio de la operación de Alimentos y Bebidas a su cargo, mediante la gestión adecuada y control permanentes de los recursos disponibles y de las actividades operativas, administrativas y comerciales de alimentos y bebidas, que permitan alcanzar la satisfacción de los clientes y dar cumplimiento a las metas y objetivos establecidos por la organización.
¡Lo que buscamos de ti!
3 años de experiencia en la administración y operación de establecimientos de alimentos y bebidas masivos en cadenas de restaurantes, casinos industriales, centros de convenciones, operadores de eventos, clubes sociales o corporativos, hoteles y/o servicios de catering, entre otros. Estructuración de propuestas comerciales para eventos sociales y empresariales con alimentos y bebidas. Elaboración y seguimiento a presupuestos de ingresos, costos y gastos.
Formación académica
Profesional en Economía, administración, contaduría y afines o Gastronomía o afines o en Nutrición y Dietética o Ciencias de la Ingeniería.
1. Gestionar adecuadamente los recursos y materias primas disponibles para asegurar el cumplimiento de los objetivos administrativos, financieros y operativos establecidos para la operación a su cargo mediante la aplicación, seguimiento y control de las estrategias definidas.
2. Garantizar el correcto y permanente cumplimiento de la legislación sanitaria vigente y las normas y procedimientos internos establecidos asociados con las Buenas Prácticas de Manufactura - BPM y seguridad e higiene en las áreas de producción y servicio a su cargo.
3. Liderar la construcción e innovación permanentes de la oferta de productos y servicios de la operación a su cargo a partir del concepto gastronómico definido, adaptándola a los segmentos atendidos y a la evolución de la demanda y asegurando su consistencia en el tiempo.
4. Asegurar la satisfacción de los usuarios de los servicios de Alimentos y Bebidas mediante el monitoreo permanente de la calidad en la prestación del mismo, la identificación acertada de sus necesidades, la respuesta proactiva y oportunamente a todas sus inquietudes, la corrección inmediata de posibles desviaciones y la implementación de planes de mejora continua.
5. Movilizar los equipos de trabajo enfocados en el cumplimiento de los sistemas de gestión; identificando mejoras, monitoreando el desempeño y fomentando su aplicación.
¿Cuáles son tus condiciones?
Salario: $5.866.900 con todas las prestaciones de ley
Horario: 44 horas semanales según la programación
Lugar: Bogotá DC
Contrato: Indefinido
¿Qué esperas para tomar este nuevo reto? ¡juntos generáremos oportunidades para el cierre de brechas sociales!
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