CAPITAN MESEROS

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Fecha: 14-sep-2021

Ubicación: RICAURTE, CO

Empresa: Caja Colombiana de Subsidio Familiar

MISIÓN DEL CARGO

Responder y contribuir por el excelente servicio a los usuarios de los restaurantes, eventos y demás operaciones de Alimentos y Bebidas, mediante la planeación de la operación, programación de personal, supervisión de los meseros, coordinación de la logística, alistamiento de menaje, y montaje de servicios, asegurando el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura y la entrega de los servicios solicitados de conformidad con las condiciones y requerimientos definidos por los clientes.

RESPONSABILIDADES PRINCIPALES

1. Responder por el cumplimiento de los presupuestos de ventas asignados mediante una asesoría adecuada y oportuna a los usuarios de los servicios.
2. Responder por la satisfacción de los clientes y usuarios, mediante la prestación ágil, oportuna y adecuada del servicio de alimentos y bebidas así como de la planeación, organización y coordinación de su equipo de trabajo inmediato (Meseros).
3. Realizar el registro de pedidos de conformidad con los estándares definidos por la organización y los requerimientos establecidos por el cliente.
4. Ejecutar y/o cumplir los procesos, procedimientos, políticas, directrices y demás lineamientos de los sistemas de gestión, mediante la participación en las actividades preventivas para mitigar la materialización de riesgos, en la calidad del servicio, seguridad y salud en el trabajo y los impactos ambientales, entre otros.

EXPERIENCIA LABORAL

1 año como responsable directo del servicio y protocolo de atención de mesa y bar en establecimientos de alimentos y bebidas masivos en cadenas de restaurantes, casinos industriales, centros de convenciones, operadores de eventos, clubes sociales o corporativos, hoteles y/o servicios de catering, entre otros.

CONOCIMIENTOS ESPECÍFICOS

Curso/Taller en Etiqueta y protocolo.
Curso/Taller en Sommelier.
Curso/Taller en Barismo¸ servicio de bar y restaurante.
Certificación en BPM - Buenas Prácticas de Manufactura.
Conocimiento en Montaje de evento.

DETALLE DE OFERTA LABORAL

 

 

FORMACION ACADEMICA

  • Técnico o IV semestre aprobado en Barismo o Mesa y Bar o Ciencias de la Administracion.

 

TURNO: T028: 47 HORAS SEMANALES SEGÚN PROGRAMACIÓN

SALARIO DIA: $ 1.681.600

LUGAR DE TRABAJO: HOTEL PEÑALISA

CONTRATO DIRECTO COLSUBSIDIO – TERMINO INDEFINIDO

BENEFICIO RUTA - ALMUERZO